Ngành Công nghệ thực phẩm (CNTP) hiện nay được đánh giá là ngành nghề hot của tương lai với sự vững vàng và tiềm năng trong việc tìm kiếm việc làm của giới trẻ và sự đầu tư của các doanh nghiệp nước ngoài ngày càng mạnh vào lĩnh vực này. Tại Đại học Tiền Giang, ngành Công nghệ thực phẩm cũng được xếp vào nhóm các ngành đạt chất lượng tuyển sinh ổn định trong các thập niên qua.