Nghiệm thu đề tài nghiên cứu khoa học sinh viên “Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua thực phẩm xanh của người tiêu dùng trên địa bàn Thành phố Mỹ Tho”

Ngày 14/05/2025, Phòng QLKHCN&HTQT đã tổ chức đánh giá kết quả thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học sinh viên cấp Trường: “Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua thực phẩm xanh của người tiêu dung trên địa bàn Thành phố Mỹ Tho” do sinh viên Trần Văn Minh Đạt, lớp Đại học Quản trị kinh doanh 22, Khoa Kinh tế -Luật, làm chủ nhiệm thực hiện dưới sự hướng dẫn khoa học của ThS Phan Thị Cẩm Hồng, Giảng viên Khoa Kinh tế - Luật.

Thành viên tham gia hội đồng đánh giá kết quả gồm: Tiến sĩ Nguyễn Minh Nhã (Phó Trưởng Khoa khoa Kinh tế - Luật) - Chủ tịch Hội đồng cùng các thành viên khác: Thạc sĩ Võ Thị Thu Thảo, Tiến sĩ Nguyễn Thị Ngọc Phương, Thạc sĩ Võ Xuân Hưởng (Giảng viên Khoa Kinh tế - Luật) và Thạc sĩ Lê Thị Hồng Vân (Giảng viên Phòng Quản lý Khoa học công nghệ và Hợp tác quốc tế)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu của đề tài:

Vệ sinh an toàn thực phẩm đang trở thành một trong những vấn đề quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng trên thế giới, đồng thời những lo ngại về thực phẩm không đảm bảo chất lượng cũng ngày càng gia tăng. Chính vì thế, tăng cường sự hiểu biết, nhận thức đối với vấn đề sức khỏe và môi trường sống đang làm cho phong trào xanh trở thành một xu hướng chính hiện nay, đặc biệt là việc sử dụng thực phẩm xanh.

Trong những năm qua, các ngành, các cấp từ trung ương đến địa phương, trong đó có thành phố Mỹ Tho tinh Tiền Giang đang định hướng đến nền nông nghiệp xanh, sạch và ra sức kêu gọi, khuyến khích các tổ chức, đơn vị, doanh nghiệp, nông dân tham gia sản xuất theo hướng bền vững, ít gây ô nhiễm môi trường, sản xuất an toàn cho người sản xuất đến người tiêu dùng. Hướng đi này được các nhà khoa học khẳng định là con đường tất yếu phải làm (Ngô Văn và Sĩ Nguyên, 2013). Tuy nhiên, hiện nay việc tiêu dùng thực phẩm xanh của người dân trên địa bàn

Thành phố Mỹ Tho cũng gặp nhiều thách thức, hạn chế: chưa biết cách lựa chọn đúng thực phẩm xanh, chưa có ý định lựa chọn các loại thực phẩm xanh,... tình trạng hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng vẫn còn lưu thông trên thị trường, làm giảm niềm tin của người tiêu dùng khi mua các loại thực phẩm xanh. Việc người tiêu dùng ở Thành phố Mỹ Tho mua thực phẩm xanh được dán nhãn sinh thái chủ yếu tập trung ở những người có trình độ học vấn cao, thu nhập tốt, am hiểu, cũng như quan tâm nhiều hơn đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, thực phẩm chất lượng, thân thiện với môi trường hơn so với các nhóm người còn lại. Do vậy, cần có những giải pháp và cần xác định được các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua thực phẩm xanh của người tiêu dùng trên địa bàn Thành phố Mỹ Tho nhằm thúc đẩy tiêu dùng xanh, bảo đảm phát triển bền vững, bắt kịp với xu thế của thế giới.

Với mong muốn đề xuất một số thông tin giúp người tiêu dùng, đặc biệt là người tiêu dùng đang sinh sống trên địa bàn Thành phố Mỹ Tho hiểu rõ hơn về thực phẩm xanh, cũng như là các giải pháp liên quan đến doanh nghiệp sản xuất thực phẩm xanh nhằm thúc đẩy hành vi tiêu dùng thực phẩm xanh để bảo vệ sức khỏe, bảo vệ môi trường trong thời gian tới nên cần thiết để nghiên cứu đề tài "Các yếu tố ảnh hưởng đến các quyết định mua thực phẩm xanh của người tiêu dùng trên địa bàn Thành phố Mỹ Tho"

Tại cuộc họp, các thành viên Hội đồng xét duyệt đã có những ý kiến đóng góp cho đề tài những điểm cần lưu ý chỉnh sửa để hoàn thiện. Kết luận, Chủ tịch Hội đồng đề nghị tác giả tiếp thu toàn bộ các góp ý của hội đồng và nhất trí thông qua. 

Kết quả nghiên cứu đã xây dựng quy trình nghiên cửu định lượng một cách chặt chẽ, đã khảo sát ý kiến của 175 người tiêu dùng trên địa bàn Thành phố Mỹ Tho. Đề tài cũng thực hiện việc đánh giá các thang đo qua các bước: phân tích độ tin cậy hệ số Cronbach's Alpha, phân tích nhân tố khám phá EFA, kiểm định mô hình hồi quy, kiểm định sự khác biệt T- Test và ANOVA. từ đó đề xuất các giải pháp chủ yếu nhằm giúp giúp người tiêu dùng trên địa bàn Thành phố Mỹ Tho có quyết định dúng đắn về việc lựa chọn mua thực phẩm xanh.

Trên cơ sở đó, đề tài đã đề xuất các giải pháp giúp nâng cao quyết định của người tiêu dùng trên địa bàn Thành phố Mỹ Tho nhằm giúp cho người tiêu dùng có quyết định đúng đắn về việc lựa chọn mua thực phẩm xanh.

Kết quả nghiên cứu của đề tài được công bố trong bài báo khoa học “Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua thực phẩm xanh của người tiêu dung trên địa bàn thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang”, đã được chấp nhận đăng trên Tạp chí Giáo dục và Xã hội

Kết quả đề tài được đánh giá tốt và có thể là một tài liệu tham khảo bổ ích cho sinh viên ngành Quản trị kinh doanh, Khoa Kinh tế - Luật, Trường Đại học Tiền Giang

Hồng Vân - Phòng QLKHCN&HTQT

Phòng Quản lý khoa học công nghệ và Hợp tác quốc tế