Sáng ngày 23/11/2025, Vòng Bán kết Cuộc thi "Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo tỉnh Đồng Tháp" năm 2025 do Tỉnh đoàn Đồng Tháp, Sở Tài chính, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Đồng Tháp đã diễn ra sôi nổi với sự tham gia của nhiều dự án tiềm năng. Trong đó, dự án số (5) – Kẹo thảo dược “GingerAir” do Nhóm sinh viên Khoa Nông nghiệp và Công nghệ thực phẩm thực hiện đã thu hút sự quan tâm đặc biệt nhờ tính sáng tạo và định hướng phát triển bền vững.

GingerAir – Giải pháp chăm sóc hô hấp tự nhiên từ gừng gió bản địa

“GingerAir” là sản phẩm viên ngậm thảo dược được phát triển từ gừng gió (Zingiber zerumbet) – một loại dược liệu quý có hoạt tính kháng viêm, kháng khuẩn và giảm ho mạnh nhờ hàm lượng zerumbone cao. Kết hợp cùng chanh tươi giàu vitamin C và mật ong nguyên chất, GingerAir tạo thành viên ngậm giúp: Giảm ho, viêm họng, khàn tiếng; Làm ấm họng, giảm kích ứng; Tăng cường sức đề kháng tự nhiên; Bảo vệ hệ hô hấp cho người thường xuyên tiếp xúc khói bụi hoặc dùng giọng nói nhiều. Dự án hướng đến sản phẩm sạch – an toàn – nguồn gốc hữu cơ, đáp ứng xu hướng tiêu dùng tự nhiên đang tăng mạnh.

Tiềm năng thương mại rộng mở

Theo kế hoạch kinh doanh, dự án định hướng: hoàn thiện sản phẩm và tiêu chuẩn chất lượng; hợp tác với doanh nghiệp có dây chuyền đạt chuẩn để gia công, đóng gói. Phân phối qua nhà thuốc, cửa hàng thực phẩm sạch, sàn thương mại điện tử. Xây dựng thương hiệu kẹo thảo dược sạch – an toàn – bản địa Với chi phí sản xuất hợp lý và nhu cầu cao từ thị trường, GingerAir được đánh giá có khả năng sinh lợi tốt và mở rộng nhanh, hướng tới mục tiêu trở thành sản phẩm OCOP của tỉnh.

Ý nghĩa cộng đồng

Dự án mang đến nhiều tác động tích cực: thúc đẩy sử dụng sản phẩm thiên nhiên thay thế hóa chất hoặc thuốc tây, góp phần bảo tồn và phát triển dược liệu bản địa, hỗ trợ người dân tăng thu nhập từ vùng trồng gừng gió, nâng cao nhận thức về sức khỏe hô hấp trong bối cảnh ô nhiễm và khí hậu thay đổi.

GingerAir được kỳ vọng sẽ tiếp tục gây ấn tượng ở những vòng Chung kết, đồng thời có cơ hội trở thành sản phẩm tiêu biểu trong lĩnh vực thảo dược – chăm sóc sức khỏe tại Đồng Tháp và khu vực ĐBSCL.

Bích Trâm

TT Tư vấn tuyển sinh và Quan hệ doanh nghiệp