Sáng ngày 18/11/2017, Liên đoàn các Học viện Khoa học và Công nghệ thực phẩm ở ASEAN phối hợp với Trường ĐH Tiền Giang tổ chức các hoạt động hưởng ứng Hội nghị Khoa học và Công nghệ thực phẩm ASEAN lần 15 (AFC 15) tại Cơ sở Thân Cửu Nghĩa của Trường Đại học Tiền Giang thu hút gần 200 viên chức và sinh viên tham dự.
Ngày 19/11/2017, tại sân bóng Bình Sport, Trường Đại học Tiền Giang tổ chức vòng chung kết “Giải bóng đá sinh viên năm 2017”. Đến dự và trao giải có đại diện lãnh đạo, giảng viên các đơn vị trong trường, huấn luyện viên, cầu thủ của các đội bóng cùng đông đảo các bạn sinh viên.
Sáng ngày 20/11/2017, TS. Trần Thanh Đức - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Tiền Giang và bà Lê Thị Bé Phượng - Phó Chủ tịch UBND thành phố Mỹ Tho đã đến thăm và chúc mừng viên chức Trường Đại học Tiền Giang nhân kỷ niệm 35 năm ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11/1982-20/11/2017).
Ngày 19/11/2017, tại sân bóng Bình Sport, Trường Đại học Tiền Giang tổ chức vòng chung kết “Giải bóng đá sinh viên năm 2017”. Bế mạc giải, Ban tổ chức đã trao giải Nhất cho khoa Nông nghiệp và Công nghệ thực phẩm (nam) và bộ môn Giáo dục thể chất và Quốc phòng (nữ) và giải Nhì cho khoa Kỹ thuật xây dựng (nam), khoa Nông nghiệp và Công nghệ thực phẩm (nữ).