Ngày 17/11/2016, Phòng QLKH&HTQT phối hợp cùng Khoa NN&CNTP - Trường Đại học Tiền Giang tổ chức Hội thảo quốc tế Việt Nam - Ý với chủ đề “Nền văn minh lúa nước truyền thống”
Với mong muốn mỗi sinh viên tự rèn luyện ý thức giữ gìn văn minh học đường, xây dựng môi trường học tập xanh, sạch, đẹp. Năm học 2016 – 2017, các bạn sinh viên lớp Đại học Công nghệ Thực phẩm K14A thuộc Khoa NN&CNTP đã trang bị đồng phục mới mang bản sắc riêng cho lớp.
Ngày 22/12/2016, Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Tiền Giang tổ chức đoàn đến viếng, đặt tràng hoa và thắp hương tưởng nhớ các anh hùng liệt sĩ tại Nghĩa trang liệt sĩ tỉnh nhân kỷ niệm 72 năm ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam (22/12/1944-22/12/2016).
Ngày 22/12/2016, tại Sư đoàn Bộ binh 8, Đoàn trường ĐH Tiền Giang, Huyện đoàn Châu Thành cùng với đoàn viên thanh niên của Sư đoàn 8 đã có nhiều hoạt động giao lưu chào mừng kỷ niệm 72 năm Ngày thành lập QĐND Việt Nam. Đoàn trường đã trao tủ sách chiến sĩ trị giá hơn 15 triệu đồng dành tặng cán bộ, chiến sĩ của Sư đoàn bộ binh 8