Tên gọi “khăn Mỏ quạ” xuất phát từ mỏm khăn màu đen tuyền giống mỏ loài chim quạ. Đó là dấu tích mộc mạc và bền bỉ của tục thờ vật tổ chim của người Lạc Việt xưa. Con chim quạ tuy có màu lông đen nhưng có lúc, có nơi đã từng là một biểu tượng của Mặt Trời và lòng hiếu thảo.
Tối 28/6, các chiến sĩ tham gia Chiến dịch Thanh niên tình nguyện (TNTN) hè năm 2015 đã có một "Đêm hội Màu xanh tình nguyện" đầy náo nhiệt, sôi động và tràn đầy khí thế hăng hái trước giờ lên đường làm nhiệm vụ. Viễn Thông Tiền Giang (VNPT Tiền Giang) là đơn vị tài trợ cho chương trình. Đến dự có đại diện các nhà tài trợ, quý thầy cô lãnh đạo các đơn vị và hơn 400 chiến sĩ.
Ngày 3/9, Phòng QLKH&QHQT đã tổ chức nghiệm thu đề tài NCKH sinh viên cấp Trường: “Giải pháp marketing cho nước màu khóm Tân Phước, tỉnh Tiền Giang” do nhóm sinh viên Võ Quốc Trạng (chủ nhiệm đề tài), Nguyễn Thị Lan Chi, Nguyễn Thanh Thiện, Trịnh Nguyễn Thành Châu và Phan Thị Diễm Hằng (Lớp ĐH KT 11A & 12A và CĐ TC-NH 12A - Khoa Kinh tế - Xã hội) thực hiện đề tài.
Trong Thư gửi thanh niên và nhi đồng toàn quốc nhân dịp Tết Nguyên đán năm 1946, Bác Hồ viết: “Một năm khởi đầu từ mùa xuân. Một đời khởi đầu từ tuổi trẻ. Tuổi trẻ là mùa xuân của xã hội”.
Ngày 26/06/2015, Trường Đại học Tiền Giang đã long trọng tổ chức Lễ tiễn cô Lê Thị Lợi (Nhân viên Phòng Quản trị - Thiết bị) về nghỉ hưu theo chế độ. Đến dự Lễ có TS. Lê Hữu Hải (Chủ tịch Công Đoàn, Phó Hiệu trưởng Nhà trường) cùng đại diện lãnh đạo đơn vị Phòng Quản trị - Thiết bị của nhà trường, bạn bè, đồng nghiệp thân hữu và người thân của cô.
Chương trình do Báo Tuổi Trẻ, Bộ Giáo dục & Đào tạo phối hợp tổ chức cùng Trường Đại học Tiền Giang, nhằm hỗ trợ các thí sinh chuẩn bị tham dự kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2015 sắp tới.