Sáng ngày 06/02/2018, Ông Alexander Kopriwa - Phó Chủ tịch tập đoàn AREOPA và ông Adrien Gadaud - Tập đoàn KOPAX & YEUTECH đã có chuyến thăm và làm việc tại Trường Đại học Tiền Giang. Tiếp đón và làm việc với các cố vấn hợp tác quốc tế có TS. Lê Quang Trí - Phó Hiệu trưởng nhà trường, TS. Cao Nguyên Thi - Phó Trưởng phòng Quản lý khoa học công nghệ và Hợp tác quốc tế, TS. Dương Văn Hiếu - Trưởng Khoa Công nghệ thông tin và cô Huỳnh Thị Ngọc Phượng - Phó Trưởng Khoa Kinh tế - Luật.
Chiều ngày 01/02/2018, Trường Đại học Tiền Giang tổ chức giới thiệu các chương trình học bổng của Chương trình Fulbright – Đại sứ quán Hoa Kỳ tại Việt Nam cho hơn 60 viên chức và sinh viên của nhà trường. Đến dự có: Bà Nguyễn Thị Hạnh - Trợ lý Chương trình Fulbright tại Việt Nam; TS. Cao Nguyên Thi - Phó Trưởng phòng Quản lý Khoa học công nghệ và Hợp tác quốc tế, Trường ĐH Tiền Giang.
Sáng ngày 12/1/2017, GS. Jean-Claude Laberche - Trợ lý Hợp tác quốc tế, Trường Đại học Picardie Jules Verne (Pháp) đã đến thăm và làm việc tại Trường ĐH Tiền Giang. Tiếp đón và làm việc với GS. GS. Jean-Claude Laberche có TS. Lê Quang Trí - Phó Hiệu trưởng Nhà trường, cô Ngô Thị Thanh - Trưởng phòng Quản lý khoa học công nghệ và Hợp tác quốc tế; TS. Đoàn Thị Ngọc Thanh – Phó Trưởng khoa Nông nghiệp và Công nghệ thực phẩm.
Ngày 03/01/2018, 64 sinh viên của các Trường Đại học Quốc gia Changwon và Trường Đại học Quốc gia Chonbuk (Hàn Quốc) đã đến tham quan Cơ sở Thân Cửu Nghĩa của Trường Đại học Tiền Giang và giao lưu với sinh viên nhà trường. TS Lê Quang Trí - Phó Hiệu trưởng Trường ĐH Tiền Giang đã đến tặng hoa và chụp ảnh lưu niệm với đoàn.
Chiều ngày 17/11/2017, Đoàn công tác của Liên đoàn các Học viện Khoa học và Công nghệ thực phẩm ở ASEAN đã đến thăm và làm việc tại Trường Đại học Tiền Giang.
Ngày 13/3/2017, Phái đoàn Ngoại giao Hoa Kỳ tại Việt Nam thông báo tuyển chọn ứng viên cho Chương trình Học giả Fulbright Việt Nam (VSP) 2018. VSP tài trợ cho học giả Việt Nam tham gia giảng dạy và/hoặc nghiên cứu tại các viện nghiên cứu hoặc trường đại học Hoa Kỳ trong ba tháng đến chín tháng.
Ngày 21/7/2017, Trường Đại học Tiền Giang đã tổ chức Lễ Tổng kết khóa học tiếng Việt giao tiếp cơ bản cho 10 sinh viên Trường Đại học Quốc gia Changwon, Hàn Quốc năm 2017. Đến dự Lễ có TS. Lê Hữu Hải - Phó Bí thư Đảng ủy, Phó Hiệu trưởng nhà trường, lãnh đạo Khoa Khoa học xã hội và Nhân văn, Phòng Quản lý đào tạo, Phòng Quản lý khoa học công nghệ và Hợp tác quốc tế.