Theo kế hoạch giảng dạy học kỳ 2 năm học 2023-2024, giảng viên phụ trách giảng dạy học phần Luật Tố tụng hình sự 2 đã tổ chức Phiên tòa giả định vụ án "Tội cố ý gây thương tích" do lớp Đại học Luật khóa 21 thực hiện
Ngày 23/04/2024, Phòng QLKHCN&HTQT đã tổ chức đánh giá kết quả thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học sinh viên cấp Trường:“ Nghiên cứu quy trình Phát hiện vi bào tử trùng EHP (Enterocytozoon hepatopenaei) trên tôm bằng phương pháp PCR” do sinh viên Đỗ Thị Thủy Tiên làm chủ nhiệm cùng với sự tham gia của sinh viên Nguyễn Hùng Triệu và Nguyễn Thị Ánh Ngọc (lớp Đại học Công nghệ Sinh học 21, Khoa Nông nghiệp và Công nghệ Thực phẩm), dưới sự hướng dẫn khoa học của Tiến sĩ Đoàn Thị Ngọc Thanh - Phó trưởng khoa Khoa Nông nghiệp và Công nghệ Thực phẩm.
Sáng ngày 22/4/2024, Trường Đại học Tiền Giang đã tổ chức họp tiếp nhận sinh viên của Trường Đại học La Réunion, Pháp đến thực tập tại trường. Tham dự cuộc họp có TS. Cao Nguyên Thi - Trưởng Phòng Quản lý khoa học công nghệ và Hợp tác quốc tế, TS. Lê Thị Kim Loan - Trưởng Khoa Nông nghiệp và Công nghệ thực phẩm và viên chức Phòng Quản lý khoa học công nghệ và Hợp tác quốc tế.
Sáng ngày 30/3/2024, Phòng Quản lý Khoa học Công nghệ và Hợp tác Quốc tế, Trường Đại học Tiền Giang đã tổ chức Hội đồng xét duyệt thuyết minh nhiệm vụ KH&CN “Nghiên cứu quy trình sản xuất thanh nem chay sấy thăng hoa” do Thạc sĩ Đàm Thị Kim Yến (Khoa Nông nghiệp và Công nghệ Thực phẩm) làm chủ nhiệm.
