Năm 2020, Trường ĐH Tiền Giang tuyển sinh 1.580 chỉ tiêu trong đó có 1.280 chỉ tiêu ở hệ ĐH và 300 chỉ tiêu ở hệ CĐ. Báo cáo kết quả tại Hội nghị công tác tuyển sinh năm 2020 cho thấy, Trường ĐH Tiền Giang có 1.540/1.580 thí sinh trúng tuyển nhập học, đạt tỉ lệ 97.47%, cao hơn so với năm 2019 (65%).
Trường ĐH Tiền Giang thông báo chiêu sinh Lớp bồi dưỡng theo tiêu chuẩn chức danh nghề nghiệp viên chức ngành Giáo dục và Đào tạo trong các cơ sở giáo dục công lập.
Sáng ngày 16/12/2020, Trường ĐH Tiền Giang đã tổ chức Hội nghị tổng kết công tác tuyển sinh năm 2020 của Trường. Tham dự Hội nghị có TS. Nguyễn Viết Thịnh – Bí thư đảng ủy, Chủ tịch Hội đồng Trường; PGS. TS Võ Ngọc Hà – Hiệu trưởng; Ths Đinh Quốc Cường – Phó Bí thư đảng ủy, Giám đốc Trung tâm QHDN&TVTS cùng quý thầy cô đại diện lãnh đạo các đơn vị; các thành viên trong Ban tư vấn tuyển sinh của nhà trường.
Ngày 15/12/2020, tại TP.HCM, Trung tâm phát triển khoa học và công nghệ trẻ Thành đoàn TP.HCM đã tổ chức Hội thảo khoa học An toàn thực phẩm và an ninh lương thực. Hội nghị thu hút sự tham gia của hơn 500 đại biểu là các nhà khoa học, chuyên gia về an toàn thực phẩm, dinh dưỡng và an ninh lương thực, các thầy cô giảng viên, học viên cao học, sinh viên.TS. Nguyễn Bích Hà Vũ, ThS. Hà Thị Tuyết Phượng (Khoa Nông nghiệp và Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Tiền Giang) đã đoạt giải nhất tại hội thảo.
Nguyễn Thị Kim Ngân (sinh viên năm 3, Khoa Kỹ thuật công nghiệp, Trường Đại học Tiền Giang) là 1 trong 20 gương mặt vừa được nhận giải thưởng Nữ sinh tiêu biểu trong lĩnh vực khoa học công nghệ năm 2020 của Trung ương Đoàn và Bộ Khoa học Công nghệ.
Chiều ngày 14/12/2020, tại Trường Đại học Tiền Giang (TGU), trận chung kết Giải bóng chuyền sinh viên TGU năm 2020 đã diễn ra đầy kịch tính giữa đội tuyển bóng chuyền đến từ khoa Kinh tế - Luật và khoa Nông nghiệp và Công nghệ thực phẩm. Chung cuộc, đội của khoa Kinh tế - Luật đã xuất sắc giành giải nhất.
