Sáng ngày 1/12/2018, Trường Đại học Tiền Giang tổ chức Hội thảo khoa học Quốc tế với chủ đề “Kỹ thuật tiên tiến trong Khoa học Thực phẩm và Công nghệ Sinh học”. Hội thảo đã thu hút sự quan tâm của gần 300 đại biểu, trong đó có sự tham gia của 5 chuyên gia đầu ngành về lĩnh vực Khoa học Thực phẩm và Công nghệ Sinh học đến từ các trường đại học lớn của Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Pháp, Úc. Hội thảo là cơ hội để các nhà khoa học tìm kiếm, học hỏi và mở rộng mối quan hệ hợp tác với các đối tác trong lĩnh vực Khoa học Thực phẩm và Công nghệ Sinh học.
Hội thảo khoa học quốc tế năm 2018 với chủ đề: “Kỹ thuật tiên tiến trong Khoa học Thực phẩm và Công nghệ Sinh học” lần đầu tiên sẽ được tổ chức quy mô tại Trường ĐH Tiền Giang (cơ sở Thân Cửu Nghĩa) vào ngày 01/12/2018. Tham gia Hội thảo sẽ có các nhà khoa học quốc tế đến từ các quốc gia: Mỹ, Pháp, Úc, Nhật Bản và Hàn Quốc.
Nhằm tạo cơ hội giao lưu hợp hợp tác và tạo sân chơi bổ ích, góp phần bảo tồn và giữ gìn văn hóa dân gian Nam bộ đặc biệt là các món bánh truyền thống.
Chương trình tập huấn với chủ đề “Khởi nghiệp – Đổi mới – Sáng tạo 2018” do Trường ĐH Tiền Giang phối hợp với CLB doanh nhân Tiền Giang tại Tp. HCM (gọi tắt là TGB), Công ty Tư vấn Việt Nam (CGV) và Phòng thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI chi nhánh Cần Thơ) tổ chức vào thứ 7, ngày 8/12/2018 tại cơ sở Thân Cửu Nghĩa.
Ngày 28/11/2018, Hội Sinh viên Trường Đại học Tiền Giang đã tổ chức chương trình tọa đàm “Tư vấn tâm lý và giáo dục giới tính” năm học 2018-2019 tại Giảng đường Cơ sở chính. Tham gia chương trình có: Diễn giả Nguyễn Bình Nguyên Lộc - Giám đốc Trung tâm Kỹ năng sống Hạt Mầm Lam tại TP. Hồ Chí Minh; Ths. Nguyễn Minh Quân - Chủ tịch Hội Sinh viên nhà trường và hơn 500 sinh viên cùng tham dự.
Sáng ngày 27/11/2018, Trường Đại học Tiền Giang tổ chức hội nghị triển khai kế hoạch công tác Đảm bảo chất lượng giáo dục giai đoạn 2018-2020. PGS.TS. Võ Ngọc Hà - Bí thư Đảng ủy, Hiệu trưởng nhà trường, TS. Lê Hữu Hải và TS. Lê Minh Tùng - Phó Hiệu trưởng nhà trường đã chủ trì hội nghị.
