Sáng 22-11-2019, Quốc hội thảo luận ở Hội trường về một số nội dung còn có ý kiến khác nhau của dự án Luật Sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Phòng chống thiên tai và Luật Đê điều. Phát biểu ý kiến thảo luận, đại biểu Lê Quang Trí (Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh Tiền Giang, Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Tiền Giang) cơ bản đồng tình với các nội dung dự thảo luật và tham gia ý kiến một số vấn đề để góp phần hoàn thiện dự thảo Luật.
Nhân kỷ niệm 37 năm Ngày Nhà giáo Việt Nam, đại diện Đoàn Thanh niên, Hội Sinh viên nhà trường cùng đại diện Công đoàn đã đến thăm và chúc mừng quý thầy, cô là lãnh đạo Trường ĐH Tiền Giang đã về hưu và đương chức. Đoàn đã đến thăm hỏi và chúc mừng TS. Ngô Tấn Lực, TS. Phan Văn Nhẫn (nguyên Hiệu trưởng Trường ĐH Tiền Giang) và PGS.TS Võ Ngọc Hà - Bí thư Đảng ủy, Hiệu trưởng nhà trường.
Sáng 22/11/2019, tại Trường Đại học Giao thông Vận tải TPHCM, Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ trẻ (trực thuộc Thành Đoàn TPHCM) đã phối hợp cùng với Đại học Quốc gia TPHCM tổ chức Vòng Chung kết Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu Khoa học Euréka lần thứ 21 năm 2019.
Ngày 23/11/2019, Trường Đại học Tiền Giang phối hợp với Câu lạc bộ doanh nhân Tiền Giang tại Thành phố Hồ Chí Minh (TGB), Công ty Tư vấn Việt Nam (VCG) và sự bảo trợ của Phòng thương mại Công nghiệp Việt Nam chi nhánh Cần Thơ tổ chức Hội thi Làm bánh dân gian Nam Bộ - Giải thưởng Hương vị Miền Tây lần 2, năm 2019 tại Cơ sở Thân Cửu Nghĩa. Hội thi thu hút 28 gian hàng đến từ các cơ quan, đơn vị trong và ngoài trường
Hội thi Làm bánh dân gian Nam bộ, Giải Hương vị miền Tây là một hoạt động bổ ích dành cho giảng viên, sinh viên, tạo cơ hội giao lưu, hợp tác giữa nhà trường với các thành viên Câu lạc bộ TGB, các cá nhân, doanh nghiệp và tổ chức bên ngoài trường, kết nối thế hệ cùng nhau, thể hiện trách nhiệm giữ gìn văn hóa dân gian địa phương. Chiếc bánh dân gian không chỉ là một món để “ăn chơi” hay lót dạ mà còn là sợi dây kết nối tình chòm xóm Nam bộ.
