Trường Đại học Tiền Giang đã và đang hun đúc tinh thần khởi nghiệp cho sinh viên, để sinh viên có động lực, tự tin trở thành những chủ doanh nghiệp, doanh nhân thành đạt trong tương lai bằng cuộc thi truyền thống “Khởi nghiệp sinh viên”.
Ngày 24/12/2016, Ban tổ chức Cuộc thi Cơ hội Khởi nghiệp đồng bằng sông Cửu Long 2016 (Mekong Startup 2016) do Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) Cần Thơ tổ chức cho biết có 20 đề tài của các trường ĐH, CĐ, TCCN khu vực ĐBSCL (Trường Đại học Tiền Giang có 6 đề tài) lọt vào vòng chung kết.
Mời thí sinh có tên trong danh sách trúng tuyển đến phòng Trung tâm Khảo thí và đảm bảo chất lượng giáo dục - Trường ĐH Tiền Giang (F101) để nhận Giấy báo nhập học (từ ngày 03/01/2017)
7 trường hợp được miễn lệ phí môn bài; mức lương tối thiểu vùng; lệ phí cấp mới thẻ Căn cước công dân; quy định mới về lệ phí đăng ký, cấp biển ô tô, xe máy,... là những chính sách mới có hiệu lực từ tháng 1/2017.
Ngày 26/12/2016, ông Lê Văn Hưởng - Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Tiền Giang đã ký ban hành Chỉ thị 14/CT-UBND về việc tổ chức Tết Nguyên đán Đinh Dậu năm 2017.
Ngày 29/12/2016, đồng chí Nguyễn Minh Quân-Chủ tịch Hội Sinh viên Trường Đại học Tiền Giang cho biết: Sau hai tháng tổ chức Cuộc thi ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp sinh viên “Start-up Student Ideas” lần thứ I/2016, Ban tổ chức cuộc thi đã nhận được 569 hồ sơ ý tưởng tham dự vòng sơ khảo.
Với 07 đề tài được chọn vào vòng chung kết cuộc thi Khởi nghiệp ĐBSCL năm 2016, Trường ĐH Tiền Giang đã có 01 đề tài giành được giải ba (Sản xuất và tiêu thụ sản phẩm Mứt thanh long ruột đỏ sấy dẻo) trong số 02 đề tài đạt giải ba (không có giải nhất và giải nhì) và 01 đề tài đạt giải khuyến khích (Kinh doanh dịch vụ sinh viên "Tri thức trẻ").