Ngày 04/3/2023 vừa qua, Phòng Quản lý Khoa học Công nghệ và Hợp tác Quốc tế, Trường Đại học Tiền Giang đã tổ chức Hội đồng đánh giá đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ Khoa học và Công nghệ “Giải pháp bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa chợ nổi Cái Bè” của ThS. Võ Văn Sơn (Trung tâm Thông tin – Thư viện) làm chủ nhiệm đề tài.

Sáng ngày 25/3/2022 vừa qua, Trường Đại học Tiền Giang đã tổ chức xét duyệt Thuyết minh nhiệm vụ Khoa học và Công nghệ "Ứng dụng chế phẩm vi sinh để sản xuất phân bón hữu cơ trong canh tác rau ăn lá theo hướng an toàn" do ThS. Trần Thụy Ái Tâm chủ nhiệm và ThS. Huỳnh Thị Huế Trang là thành viên cùng thực hiện.

Chiều ngày 01/3/2022 vừa qua, Trường Đại học Tiền Giang đã tổ chức xét duyệt Thuyết minh nhiệm vụ Khoa học và Công nghệ "Ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 đến đời sống vật chất, tinh thần của viên chức và sinh viên Trường Đại học Tiền Giang" do ThS. Nguyễn Hoàng Phương Chủ nhiệm và TS. Lê Thị Thanh Thảo đồng chủ nhiệm.

Chiều ngày 25/10/2021 vừa qua, nhóm đề tài Nghiên cứu khoa học “Nghiên cứu biến tính bột gạo bằng tổ hợp enzyme phân nhánh và maltogenic amylase - ứng dụng sản xuất bánh hủ tiếu và bún tươi cho người bệnh đái tháo đường và béo phì” tiến hành tổ chức hội thảo trực tuyến nhằm đánh giá và góp ý kết quả đạt được của đề tài. Đây là nhóm đề tài nghiên cứu cấp tỉnh do TS. Lê Quang Trí – Giám đốc Sở GDĐT Tiền Giang và Ths. Phạm Đỗ Trang Minh – Phó trưởng Bộ môn CNTP đồng chủ nhiệm được thực hiện từ tháng 12/2018. Mặc dù tình hình dịch bệnh Covid 19 diễn ra phức tạp và kéo dài, nhưng đến nay nhóm cũng đã cơ bản hoàn thành các nội dung đã đặt ra trong đề cương.

Quyết định số 51/QĐ-ĐHTG, ngày 28/01/2021 của Hiệu trưởng Trường Đại học Tiền Giang v/v Sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy định quản lý nhiệm vụ KH&CN của viên chức Trường Đại học Tiền Giang ban hành kèm theo Quyết định số 17/QĐ-ĐHTG ngày 09/01/2020 của Hiệu trưởng Trường Đại học Tiền Giang.

Quy định hoạt động nghiên cứu khoa học của sinh viên Trường Đại học Tiền Giang kèm theo Quyết định số 470/QĐ-ĐHTG, 16/11/2020 của Hiệu trưởng Trường Đại học Tiền Giang.

Ngày 08/01/2021, Trường Đại học Tiền Giang tổ chức chương trình tuyên dương sinh viên đạt thành tích cao trong hoạt động nghiên cứu khoa học năm 2020. Đến dự có: ông Nguyễn Văn Mười - Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Tiền Giang; ông Nguyễn Văn Khang - Nguyên Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh, Chủ tịch Liên hiệp các hội Khoa học và Kỹ thuật Tiền Giang; T.S Nguyễn Viết Thịnh - Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch Hội Đồng trường; PGS. TS Võ Ngọc Hà - Hiệu trưởng Nhà trường; TS Lê Hữu Hải và TS. Lê Minh Tùng - Phó Hiệu trưởng Nhà trường.

Tiếp nối thành công của Giải thưởng sinh viên nghiên cứu khoa học (NCKH) Euréka năm 2019, Euréka lần thứ 22 - 2020 đã trở lại với sự góp mặt của 1.011 đề tài đến từ 114 trường Đại học, Cao đẳng thuộc 29 tỉnh, thành trên cả nước. Trong đó Trường Đại học Tiền Giang có 2 đề tài lĩnh vực công nghệ thực phẩm và nông lâm ngư nghiệp vào vòng chung kết.