Ngày post: 15-10-2021
Năm 2021, Trường Đại học Tiền Giang tiếp tục có 4 đề tài tham gia Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu khoa học – Euréka lần thứ 23, gồm: Nghiên cứu quy trình chế biến trà thảo mộc túi lọc và bột sấy phun giàu hợp chất polyphenol từ cây rau càng cua (Peperomia pellucida L.); Thiết lập quy trình trích ly hợp chất polyphenol từ vỏ chuối (Musa spp.); Vật liệu xanh từ nhà máy nhiệt điện; Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn phân giải cellulose từ hệ tiêu hóa của côn trùng và bã thực vật hoai mục để ứng dụng vào ủ phân hữu cơ vi sinh vỏ quả sầu riêng.
